Carajillo Mazapán

¡Imagina un Carajillo que es como un bocado de mazapán en cada sorbo, suena delicioso, ¿verdad? Pues bien, hoy te voy a mostrar cómo preparar un Carajillo Mazapán que es tan tentador como suena. Esta mezcla de café con un toque dulce y almendrado te hará sentir como si estuvieras en una pastelería con cada sorbo.
Así que, sin más preámbulos, aquí tienes la receta para este placer en taza.

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Ingredientes

  • 1 taza de café recién hecho (elige un café que te haga suspirar)
  • 1 1/2 onzas de licor de almendras (el alma de nuestro Mazapán)
  • 1 cucharadita de azúcar (ajusta según tus preferencias dulces)
  • Crema batida (opcional, pero siempre bienvenida)
  • Polvo de cacao o canela (para darle un toque mágico)

Preparación

  1. Vamos directo a lo esencial: el café. Prepara una taza de café como más te guste. Usa tu método preferido, ya sea una cafetera clásica, una prensa francesa o incluso una máquina de espresso. Lo importante es que sea un café que te haga sonreír.

  2. Ahora, en una taza resistente al calor, añade una cucharadita de azúcar. ¿Te gusta lo dulce? Agrega un poco más de azúcar. ¿Prefieres menos dulce? Entonces, ajústalo a tu gusto. Aquí, ¡tú eres el chef!

  3. El ingrediente estrella de nuestro Carajillo Mazapán es el licor de almendras. Vierte 1 1/2 onzas de licor de almendras en la taza. Este licor le dará un sabor dulce y almendrado que te hará recordar el mazapán de tu infancia.

  4. Ahora, mezcla todos los ingredientes en la taza con delicadeza. Queremos que el azúcar se disuelva y que el licor de almendras y el café se abracen en una danza de sabores.

  5. Si te sientes en plan artístico, puedes añadir una cucharada de crema batida por encima. Esto le dará un toque suave y cremoso a tu Carajillo Mazapán.

  6. Para el toque final, espolvorea un poco de polvo de cacao o canela por encima de la crema batida. Esto no solo le da un toque visual encantador, sino que también realza los sabores de nuestro cóctel.

¡Y eso es todo!
Tu Carajillo Mazapán está listo para que te sumerjas en su sabor irresistible. Ya sea como un regalo para ti mismo en una mañana especial o como un mimo para tu paladar en cualquier momento del día, esta delicia de mazapán te hará sonreír con cada sorbo.
¡Salud y a disfrutar! ☕🍬🥃

Auténtico Corajillo Jorge Olivo